Как вкусно приготовить стручковую фасоль — простые и вкусные рецепты без лишних трат времени и сложных инструкций
Стручковая фасоль — это одно из самых полезных овощей, которые можно добавить в свой рацион. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, и является источником растительного белка. Благодаря своему сочному и нежному вкусу, стручковая фасоль отлично сочетается с различными продуктами, и с ней можно приготовить множество вкусных блюд.
Существует множество способов готовки стручковой фасоли: от тушения до жарки на гриле. В этой статье мы расскажем о нескольких простых и вкусных рецептах, которые помогут вам приготовить этот овощ наивкуснейшим образом. Независимо от выбранного метода приготовления, стручковая фасоль всегда обладает ярким цветом и уникальным ароматом, который добавляет блюдам особую пикантность.
Один из самых простых способов готовить стручковую фасоль — это варить ее в подсоленной воде до готовности. Для этого достаточно отрезать концы фасоли, затем положить ее в кастрюлю с кипящей водой и варить около 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но сохранит свою сочность. После варки ее следует обдать холодной водой, чтобы сохранить яркость цвета.
Если вы хотите приготовить стручковую фасоль со специями и добавками, вы можете использовать метод жарки. Для этого нужно нагреть сковороду с маслом на среднем огне, добавить фасоль и жарить несколько минут, пока она не станет нежной и хрустящей. Затем можно добавить различные специи, такие как чеснок, петрушку, базилик или орегано, чтобы придать блюду более яркий вкус.
Рецепты с использованием стручковой фасоли
| Блюдо | Состав | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Стручковая фасоль с чесноком | Стручковая фасоль, чеснок, оливковое масло, соль, перец | 1. Очистите и нарежьте стручковую фасоль на небольшие кусочки. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде. 3. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его несколько минут. 4. Добавьте стручковую фасоль в сковороду и обжаривайте ее на среднем огне до мягкости. 5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим. |
| Стручковая фасоль с лимоном и орегано | Стручковая фасоль, лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль, перец | 1. Подготовьте стручковую фасоль, отрезав концы и нарезав ее на кусочки. 2. Поставьте фасоль в кастрюлю с кипящей водой и дайте ей вариться до мягкости, около 5-10 минут. 3. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. 4. Положите фасоль в миску и добавьте лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль и перец. 5. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия. Готово! |
| Стручковая фасоль с томатами и луком | Стручковая фасоль, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец | 1. Вымойте и порежьте стручковую фасоль на кусочки. 2. Нарежьте лук и томаты. 3. Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте порезанный лук. 4. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты. 5. Положите стручковую фасоль, томаты, соль и перец в сковороду и обжарьте все вместе до мягкости фасоли и томатов. 6. Готовое блюдо можно подавать горячим или охлажденным. |
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с использованием стручковой фасоли. Благодаря своим питательным свойствам и приятному вкусу, стручковая фасоль станет прекрасным дополнением к вашему столу!
Свежий салат с фасолью и овощами
Ингредиенты:
- стручковая фасоль — 200 г;
- помидоры черри — 150 г;
- огурцы — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- петрушка — небольшой пучок;
- листья салата — по желанию;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
- Стручковую фасоль отварите до готовности, оставьте остывать.
- Огурцы и болгарский перец нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам.
- Лук мелко нарежьте, петрушку измельчите.
- Смешайте фасоль, овощи, лук и петрушку в большой миске.
- Приготовьте заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и перца. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
- Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.
- Подайте свежий салат с фасолью и овощами, при желании украсьте листьями салата.
Этот свежий салат с фасолью и овощами отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Он не только вкусный, но и полезный, так как фасоль богата клетчаткой и витаминами.
Фасольное рагу с картофелем и морковью
Для приготовления фасольного рагу с картофелем и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Стручковая фасоль (отваренная) | 200 г |
| Картофель (нарезанный кубиками) | 2 шт |
| Морковь (тонко нарезанная) | 1 шт |
| Лук (тонко нарезанный) | 1 шт |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка или укроп) | для украшения |
Приготовление рагу не займет у вас много времени:
1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тушите еще 5 минут.
2. Добавьте картофель и томатную пасту. Тушите вместе еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
3. После этого добавьте в сковороду фасоль и чеснок. Тушите все вместе еще 5 минут.
4. Приправьте рагу солью и перцем по вкусу.
5. Подайте фасольное рагу с картофелем и морковью горячим, посыпав зеленью сверху.
Приятного аппетита!
Рецепты с использованием стручков фасоли в соусе
Рецепт №1. Стручковая фасоль в томатном соусе:
— Отварите стручковую фасоль до готовности;
— Приготовьте томатный соус из помидоров, лука, чеснока и специй по вкусу;
— Обжарьте лук и чеснок на растительном масле, добавьте помидоры и остальные ингредиенты для соуса. Тушите несколько минут;
— Добавьте отваренную фасоль в соус и тушите еще 5-7 минут;
— Подайте стручковую фасоль в томатном соусе горячей.
Рецепт №2. Стручковая фасоль в сливочном соусе:
— Отварите стручковую фасоль до готовности;
— Приготовьте сливочный соус из сливок, сливочного масла, муки, соли и перца;
— Обжарьте муку на сливочном масле, постепенно добавляйте сливки и готовьте соус до загустения;
— Переложите отваренную фасоль в соус и оставьте на среднем огне на несколько минут;
— Подайте стручковую фасоль в сливочном соусе горячей и посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепт №3. Стручковая фасоль в горчичном соусе:
— Отварите стручковую фасоль до готовности;
— Приготовьте горчичный соус из горчицы, сметаны, лимонного сока, меда, соли и перца;
— Смешайте горчицу, сметану, лимонный сок и мед, добавьте соль и перец по вкусу;
— Обжарьте фасоль на сковороде в растительном масле, добавьте горчичный соус и тушите пару минут;
— Подайте стручковую фасоль в горчичном соусе с гарниром по вашему выбору.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с использованием стручков фасоли в соусе и насладитесь восхитительным вкусом этого блюда!
Фасоль в томатном соусе с курицей и рисом
Для приготовления фасоли с томатным соусом с курицей и рисом сначала необходимо сварить фасоль до готовности. Затем нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте их на сковороде вместе с нарезанным луком и чесноком. После того, как курица приобретет золотистый оттенок, добавьте томатный соус и немного воды. Тушите все вместе на небольшом огне до тех пор, пока соус не станет густым и ароматным.
Подавайте фасоль в томатном соусе с курицей и рисом горячими. Рядом можно положить свежие овощи, такие как морковь, огурцы и помидоры, чтобы добавить свежести и цвета. Приятного аппетита!
Стручковая фасоль в сливочном соусе с грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г стручковой фасоли;
- 200 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г сливочного масла;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Стручковую фасоль промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте стручковую фасоль и обжаривайте всё вместе около 7-10 минут.
- Добавьте сливки, оставьте на огне еще на 5 минут, чтобы соус стал гуще.
Вкусная стручковая фасоль в сливочном соусе с грибами готова! Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом.
Вопрос-ответ:
Как приготовить стручковую фасоль?
Если вы хотите приготовить стручковую фасоль, то первым делом вам следует отобрать свежие и зрелые стручки. Затем нужно вымыть их под холодной водой и удалить концы. После этого фасоль можно приготовить, обжаривая на сковороде с маслом или варя в кипящей воде до готовности.
Какую стручковую фасоль выбрать для приготовления?
Для приготовления стручковой фасоли лучше всего выбирать молодые и нежные стручки. Они будут более сочными и вкусными. Также обратите внимание на цвет фасоли — она должна быть яркой и насыщенной. Если стручки выглядят слабыми или пожелтевшими, лучше выбрать другие.
Какие есть простые рецепты с использованием стручковой фасоли?
Существует множество простых и вкусных рецептов с использованием стручковой фасоли. Например, вы можете обжарить ее на сковороде с луком и чесноком, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Или же приготовить салат со стручковой фасолью, помидорами и оливковым маслом. Вариантов много, и вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и специями.
Можно ли заморозить стручковую фасоль?
Да, стручковую фасоль можно заморозить, чтобы сохранить ее свежесть на более длительное время. Для этого нужно сначала вымыть фасоль, удалить концы и разрезать на кусочки. Затем ее нужно обработать паром или опустить на несколько минут в кипящую воду. После этого фасоль следует охладить, упаковать в пищевую пленку или пакеты и поместить в морозильник.
Как долго готовить стручковую фасоль?
Время приготовления стручковой фасоли зависит от того, как вы хотите ее приготовить. Если вы планируете обжаривать фасоль на сковороде, то достаточно нескольких минут на среднем огне. Если же вы предпочитаете варить фасоль, то она будет готова примерно за 8-10 минут после закипания воды. Но не забывайте следить за готовностью и проверять фасоль вилкой или ножом на мягкость.
Как приготовить стручковую фасоль?
Существует множество способов приготовления стручковой фасоли. Один из самых простых и вкусных способов — это обжаривание в сковороде с маслом. Сначала необходимо обмыть и обсушить фасоль, затем разогреть сковороду, добавить масло и обжаривать фасоль до мягкости. Приправьте ее по своему вкусу и можно подавать на стол.
Какие еще рецепты с использованием стручковой фасоли можете порекомендовать?
Есть много различных рецептов, в которых используется стручковая фасоль. Например, вы можете приготовить фасольное рагу с овощами. Для этого необходимо обжарить лук и чеснок в масле, затем добавить нарезанные овощи по вашему выбору (морковь, перец, баклажаны и т.д.) и тушить до готовности. После этого добавьте отваренную стручковую фасоль и тушите все вместе несколько минут. Подавайте готовое рагу с гарниром или без него. Это очень вкусное и полезное блюдо!
